Krill Superba lyophilisé-pour les acheteurs en gros
Krill antarctique lyophilisé-(Euphausia superbe) est utilisé dans l'alimentation des poissons d'ornement principalement comme ingrédient marin-à haute teneur en protéines, source naturelle de caroténoïdes et stimulant alimentaire. Pour les achats en gros, les spécifications pertinentes ne concernent pas simplement les espèces et l'apparence du krill. - les acheteurs doivent vérifier les protéines brutes, l'humidité, les matières grasses brutes, les cendres, la taille des particules, la teneur en astaxanthine ou la méthode d'analyse, les limites microbiologiques, l'activité de l'eau, les performances de barrière de l'emballage et la traçabilité des lots.
Pour les exploitations commerciales d'aquariums et les fabricants d'aliments pour poissons, une spécification d'achat pratique est généralement construite autour de protéines brutes supérieures ou égales à 60 % sur une base analytique déclarée, d'une faible humidité résiduelle, d'une taille de particule contrôlée et d'un emballage capable de limiter l'absorption d'humidité pendant le stockage. Pour une gamme plus large d'aliments ornementaux-, voirfournisseur de nourriture pour poisson lyophilisé.
Protéine Supérieure ou égale à 60%
Humidité contrôlée
Dimensionnement des particules
Emballage OEM
🔹 Protéine brute
Cible supérieure ou égale à 60 % avec base analytique clairement indiquée sur le COA.
🔹 Activité d’humidité et d’eau
Faible humidité résiduelle soutenue par la mesure aw et l'emballage barrière.
🔹 Astaxanthine
Concentration et méthode analytique validée lorsqu'un positionnement de couleur est requis.
🔹 Traçabilité des lots
Numéro de lot → matière première → lot de traitement → résultats de contrôle qualité → lot d'emballage → expédition.
Profil nutritionnel et spécifications CQ
Le krill lyophilisé-est hygroscopique - l'emballage fait partie de la spécification des ingrédients, pas seulement d'une décision de marque.
Protéine brute supérieure ou égale à 60 %
La base analytique doit être indiquée sur le COA en l'état-par rapport à la comparaison des fournisseurs avec les changements de matière sèche.
Humidité + activité de l'eau
Un pourcentage d’humidité à lui seul ne décrit pas entièrement la stabilité en conservation. Évaluez ensemble l’aw, l’exposition à l’oxygène et l’emballage barrière.
Contrôle des lipides et de l'oxydation
Indice de peroxyde, indice d'anisidine le cas échéant, évaluation sensorielle des odeurs et emballage barrière à l'oxygène.
Microbiologie et métaux lourds
Nombre total de plaques, levures/moisissures, salmonelles, E. coli et métaux lourds selon les exigences du marché de destination-.
Applications dans l'amélioration des couleurs
L'arowana, les cichlidés et les koi sont les principaux groupes ornementaux où le krill lyophilisé-est utilisé comme protéine marine et source naturelle de caroténoïdes. Les grands Arowana peuvent prendre des morceaux entiers ou grossiers, les cichlidés adultes et les koi fonctionnent bien avec des particules de taille moyenne-, et les poissons d'ornement juvéniles nécessitent une fraction broyée plus fine. Pour les marques d'aliments pour poissons-, le krill peut également être incorporé sous forme de poudre ou de granulés contrôlés dans les régimes secs mélangés, où des fractions moulues constantes empêchent la ségrégation pendant le mélange. Les programmes de reconditionnement des distributeurs et de marques privées OEM-doivent définir la distribution granulométrique-des particules, la tolérance de poids net et l'emballage avec barrière contre l'humidité-avant la production. Dans toutes les applications, le krill doit être évalué comme un composant d'un programme d'alimentation axé sur la pigmentation, et non comme un rehausseur de couleur autonome : le dépôt de pigment dépend également de l'espèce, de la génétique, de la concentration alimentaire en caroténoïdes, de la digestibilité, de la durée de l'alimentation, de la taille du poisson, de la qualité de l'eau et de l'apport global en protéines et en lipides.
Transformation du krill-lyophilisé
Que vérifier avant un achat groupé
Lyophilisé-SéchéEuphausia superbedevrait être acheté comme ingrédient marin contrôlé, et non simplement comme produit de crustacés séchés.
🔹 1. Identification des-matériaux bruts
Le fournisseur doit identifier la source biologique comme étant Euphausia superbe lorsque le Krill Superba de l'Antarctique est spécifié. La déclaration doit être cohérente entre les spécifications, la facture, le COA, l'étiquette et la documentation du lot.
🔹 2. Humidité et activité de l'eau
Pour une distribution longue-distance, évaluez ensemble l'humidité + l'aw + l'exposition à l'oxygène + la barrière d'emballage + la température de stockage - et non l'humidité seule.
🔹 3. Contrôle microbiologique
Nombre total de microbes aérobies, levures et moisissures, salmonelles, E. coli et autres organismes spécifiés par l'acheteur ou les réglementations de destination.
🔹 4. Contrôle de l'oxydation
Indice de peroxyde, indice d'anisidine le cas échéant, évaluation sensorielle des odeurs et spécification de la barrière à l'oxygène-de l'emballage. Limites d'acceptation convenues entre l'acheteur et le fournisseur. Pour les quantités commerciales, voirVente en gros krill superbe lyophilisé.